Muffins y santo !

Hoy estubieron de santo algunos hombrecillos de la familia, así que con mi hija Ela Li hicimos "Muffins" muy ricos nos quedaron, bueno, mejor dicho le quedaron,  ella fue la de la mano de obra.

Le cantamos al papá y papá chico jajajaja, luego de haber horneado esos tan ricos pastelillos... pues adivinen que !! SIII los comimos mmmm ricos, acompañados por un chocolate caliente para los mas pequeños y un capuchino para los mas grandes.

 Ustedes creen que tomó mucho tiempo hacerlos ? pues casi nada de verdad, fue un momento entretenido, sucio, y muy dulce.

 Creo que es un buen momento para pasarlo bien, no solo con sus hijos, si no con la familia, hermanos, amigos, vecinos.. en fin muchos.

Así que aquí les dejo unas de las recetas por si les dan ganas de un buen momento, mas adelante mas recetas.

 MUFFINS DE CHOCOLATE

Ingredientes

150g de Chocolate
375g de Leche
100g de Mantequilla
520g de Harina 0000
200g de Azúcar rubio
50g de Polvo para hornear
1 pizca de Sal
2 Huevos
c/n de Azúcar

Preparación

1.

Funde el chocolate a baño María.

.  2.  Coloca en una cacerola pequeña la leche con la mantequilla, llévala al fuego y deja que la      mantequilla se funda.

  3.  Déjala enfriar. Mezcla en un bol la harina con el azúcar rubio, el polvo para hornear y la sal.

  4.  Agrega la leche fría, los huevos de a uno y la preparación de chocolate.

  5.  Mezcla con movimientos envolventes hasta formar una masa cremosa y liviana.

  6.  Unta con mantequilla los moldes para muffins y espolvoréalos con harina.

7.

Rellena hasta las ¾ partes de ellos y espolvorea la superficie de los mismos con el azúcar. Cocina en horno precalentado a temperatura moderada durante 15 a 20 minutos.

8.

Rinde para 24 porciones.

 los puedes decorar con lo que quieras,  bañados en chocolate, oscuro o blanco, con una salsa de chocolate y frutas encima, con palitos de chocolate etc.